Bonapeti.rs»Recepti»Pica»Tanka pica sa mocarelom, rikotom i tikvicama

Tanka pica sa mocarelom, rikotom i tikvicama

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Autor
3k88417k
Tanka pica sa mocarelom, rikotom i tikvicama
Fotografije: Yordanka Kovacheva
1 / 10
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
15 min.
Ukupno
35 min.
Porcije
2
"Predajte se izazovu ove tanke vegetarijanske pice"

Potrebni sastojci

  • [za testo - za 2 pice]
  • brašno - 280 g
  • voda - 150 ml
  • maslinovo ulje - 30 g
  • so - 1 kašičica, ravna
  • Nadev
  • paradajz sos - 4 kašike za 1 picu
  • tikvice - 70 g
  • šalot - 1 komad
  • mocarela - 1 kuglica, 120 g
  • rikota - 4 kašike, pune
  • maslinovo ulje - za posipanje
  • so - 2 prstohvata
  • kapari - 2 kašike
  • origano - 2 - 3 prstohvata, sušen
* merne jedinice

Način pripreme

Prosejte brašno, pomešajte ga sa solju i u sredini napravite udubljenje. U njega sipajte malo zagrejanu vodu i ulje.

Umesite glatko, mekano i elastično testo za picu, umotajte ga u prozirnu foliju i stavite u frižider na 30 minuta. Podelite kuglu od testa na dva jednaka dela.

Prvu loptu razvaljajte u tanku, okruglu koru za picu debljine 1 mm.

Premažite sa dve kašike paradajz sosa i odozgo poređajte tanke krugove tikvica, fine trake šalota i komade mocarele. Pospite sa malo soli, dodajte rikotu, origano, maslinovo ulje i kapare.

Tanku picu pecite dok na rubovima ne porumeni, oko 15 minuta na 190 stepeni u zagrejanoj rerni.

Na isti način razvaljajte drugu kuglu testa i rasporedite ostatak nadeva za ukusnu picu. Ispecite je u tepsiji za picu.

Rezultat su dve vrlo ukusne, fine pice - hrskave na ivicama i vrlo lagane.

Prijatno k uz tanku picu sa mocarelom, rikotom i tikvicama!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: