Način pripreme
Ostaviti leblebije u činiji da odstoje preko noći. Sutradan procediti leblebije i staviti je da se kuvaju, ali paziti da se ne raskuvaju, trebaće skoro sat vremena . Ako vam je lakše kupite kuvane leblebije iz konzerve.
Kuvane leblebije staviti u blender. Oljuštiti beli luk, pa dodati u blender. Iscediti limun i limunov sok nasuti u blender. Crni luk iseći i staviti u blender. Nasuti maslinovo ulje. Dodati himalajsku so, biber i tahini.
Sve dobro izblendati, pa dodati sušene vrganje i opet dobro izblendati.
Ostaviti humus sa vrganjima da se ohladi pa servirati.
