Način pripreme
Paradajz oljuštiti i staviti u blender da se ispasira zajedno sa 3 lista bosiljka. Kad se izblenda staviti u šerpicu da se prokuva 5 minuta da izadje određeni procenat vode iz njega.
Beli luk oljuštiti i takođe ispasirati pa dodati paradajzu. Posoliti i pobiberiti, pa dodati pavlaku za kuvanje. Kuvati dok ne provri.
Iseći mocarelu i dodati u pavlaku za kuvanje, pa smanjiti vatru. Promešati par puta, pa dodati narendai kačkavalj. Sve izmešati.
Za vreme dok se priprema sos, staviti fusile da se skuvaju , pa tako skuvane fusile staviti u sos i kuvati još minut-dva uz neprestano mešanje.
Fusile sa paradajzom, mocarelom i kačkavaljem servirati tople.
