Način pripreme
Jagode je potrebno prvo dobro oprati i očistiti od peteljki. Ako sumnjate da su prskane možete ih i provući kroz vodu u koju ste predhodno dodali sodu bikarbonu.
Staviti jagode u šerpu i ručnim pasatorom ih grubo ispasirati. U sokovniku iscediti pomorandžu, pa pomešati sa jagodama. Posuti šećerom i vanilinim šećerom. Povremeno mešajte i skidajte penu koja nastaje prilikom kuvanja.
Kuvajte džem od jagoda četrdesetak minuta, pa im nakon toga naspite Grand Marnierom, promešajte i skinite sa vatre.
Džem od jagoda sa aromom od pomorandže nasuti u teglice i držati na tamnom i hladnom mestu.
