Način pripreme
Meso se seče na svinjske zalogaje i proprži se u masnoći.
Kada je polugotovo, vadi se i na njegovo mesto se stavljaju očišćene i iseckane pečurke.
Nakon kratkog mućenja u njih se dodaje iseckani mladi luk i spanać, a malo nakon toga i bulgur.
Stavlja se so po ukusu, aleva paprika, biber i rastvoren u malo vode paradajz pire.
Na kraju se vraća nazad svinjsko meso i sipaju se dve i po čaše vode.
Jelo se ostavlja da provri, nakon čega se ringla isključi, a šerpa sa poklopcem u kojoj se kuva se poklopi poklopcem. Ostavlja se tako da se dinsta deset minuta.
Svinjtina sa bulgurom i spanaćem se prebacuje u tepsiju i stavlja se u rernu.
Apetitno svinjsko meso sa bulgurom pecite otprilike 30 minuta na 200 stepeni ili dok ne bude gotovo.
