Način pripreme
Operite pileće džigerice i procedite ih. Luk i papriku isecite na trake.
Oljuštite i narendajte paradajz na krupno.
U šerpi zagrejte ulje i maslac, dodajte džigericu i dinstajte oko 5 minuta, posolite po ukusu.
Dodajte seckani luk i papriku i dinstajte još 5 minuta da omekšaju.
Dodajte paradajz i pustite da se ukusna janija krčka na laganoj vatri oko 15 minuta.
Neposredno pre nego što sklonite šerpu sa janijom od pilećih džigerica sa paradajzom, pospite alevom paprikom, biberom i čubrom.
