Bonapeti.rs»Recepti»Salate»Salata od Ribe»Salata sa japanskim algama Vakame

Salata sa japanskim algama Vakame

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Autor
3k80716k1k
Salata sa japanskim algama Vakame
Fotografije: Yordanka Kovacheva
1 / 4
01/07/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
8 min.
Ukupno
8 min.
Porcije
1
"Ako volite japansku kuhinju, onda je ova salata sa algama Vakame i ribom sjajna varijana za jednu laganu i veoma ukusnu večeru"

Potrebni sastojci

  • alge - 5 g, Vakame, dehidrirane
  • rukola - 2 šake
  • valerijana - 1 - 2 šake
  • orasi - 30 g
  • bundevino seme - 1 supena kašika, sirovo
  • čeri paradajz - 2 - 3 komada
  • palamida - 90 g, iz konzerve (ili tuna)
  • susam - za posipanje
  • Dresing
  • maslinovo ulje - 3 supene kašike ili susamovo ulje
  • jabukovo sirće - 2 supene kašike ili po ukusu
  • soja sos - 1 supena kašika ili po ukusu
* merne jedinice

Način pripreme

Salata sa algama Vakame je ukusna i zdrava, ima izraženu aromu mora zahvaljujući algama i zbog toga se kombinuje i sjajno dopunjuje sa ribom, a mogu da se stave i morski plodovi.

Soja sosem, susamom i susamovim uljem salati sa ribom dajemo i azijski priukus za još raskoši.

Za početak treba da hidrirate u vodi sušene alge. 5 grama Vakame je preporučujuća dnevna doza za 1 osobu koja mu dostavlja dragocene vitamine, minerale i mikroelemetne, veoma korisne za zdravlje. Ne znam da li je prikladno da se predozira ova gramaža, ali tako piše na pakovanjima algi vakame koje kupujem.

Za 10-15 minuta alge će biti gotove i kao da su oživele. Procede se i dobro iscede od vode.

U posudi se pomešaju sveži listovi rukole i valerijane zajedno sa algama, orašastim plodovima i bundevinim semenom.

Začinjavaju se dresingom napravljenim od pomešanog soja sosa sa susamovim uljem ili maslinovim uljem i sirćetom. Lično ja ne dodajem, zato što soja sos daje pravu notu slanoće.

Prebacuje se u tanjir ili posudu za salate, stavlja se čeri paradajz, palamida ili tuna i posipaju se susamom.

Prijatno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni:

Komentari

Anonimni
Anonimni
niste jasno naveli da li se alge samo potope u vodi ili se moraju
11.01.2023 14:06