Način pripreme
Prvo pripremite testo. Brašno, so, istopljeni maslac, žumance i vodu promešajte u dubokoj posudi i umesite srednje tvrdo testo. Umotajte ga u providnu foliju i ostavite u frižideru na pola sata.
Iskidani brokoli skuvajte na nekoliko minuta u slanoj vodi i ocedite.
File od lososa naseckajte na komadiće. Čeri paradajz operite i osušite.
Jaja umutite sa malo soli, bibera i kiselom pavlakom.
Testo razvaljajte u malo veću koru od prečnika tepsije u kojoj ćete peći kiš, da pokrije ne samo dno, već i zidove posude ili kalupa.
Preko testa stavite brokoli i komadiće fileta ribe, prelijte sve umućenim jajima sa pavlakom. Odozgo stavite celi čeri paradajz.
Kiš pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 40-50 minuta.
