Papardele sa šunkom, pečurkama i pavlakom
bonapeti.rs»Recepti»Testenine»Papardele sa šunkom, pečurkama i pavlakom

Papardele sa šunkom, pečurkama i pavlakom

Mariola PantelicMariola Pantelic
Džedaj
13k
2k
1k
Papardele sa šunkom, pečurkama i pavlakom
Fotografije: Zozina
02/07/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema15 min.
Kuvanje20 min.
Ukupno35 min.
Porcije5
"Najukusnija testenina obavezno uključiuje sos od pavlake"

Potrebni sastojci

  • papardele - 500 g
  • šunka - 200 g, žarena
  • pečurke - 250 g
  • pavlaka za kuvanje - 400 ml
  • mocarela - 100 g, narendana
  • maslac - 50 g
  • biber
  • divlji luk
  • so
* merne jedinice

Način pripreme

Testenina se skuva u kipućoj posoljenoj vodi 7-10 minuta (prema preferencijama). Procedi se u cediljki i vraća se u šerpu.

Sos za testeninu se sprema, tako što se u zagrejan tiganj dodaje maslac i kada se blago rastopi, dodaju se isečene pečurke.

Nakon 1-2 minuta dodaje se šunka isečena na parčiće. Nakon što se zaprže dodaje se pavlaka i začinjava se biberom i divljim lukom.

Kada se pavlaka blago zgusne, dodaje se i narendana mocarela. Sklanja se tiganj sa ringle i dobro se promeša.

Ovde već može da se doda i so u vaše papardele, ako ima potrebe jer su i mocarela i šunka slani.

Gotov sos se sipa u šerpu u testeninu i promeša se dobro, da se papardela dobro začini.

Nek vam je slatko uz ove papardele sa šunkom, pečurkama i pavlakom!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni: