Način pripreme
Ćureći bataci se operu veoma dobro.
Stavljaju se u šerpu sa hladnom vodom i dodaje se lovorov list.
Kuva se 60 minuta na slaboj vatri, pri čemu se povremeno sklanja pena.
Krompir se oljušti, opere i iseče na sitno.
Stavljaju se u posudu za pečenje sa poklopcem.
Odozgo se stavljaju oceđeni i skuvani bataci.
Maslinovo ulje se promeša sa žalfijom i čubrom.
Jelo se posoli.
Preliva se smesom od maslinovog ulja, žalfije i čubra.
Preliva se pivom i bujonom.
Peče se pod poklopcem 60 minuta na 180 stepeni.
Recept za ćureće batake sa žalfijom i pivom je pogodan za ishranu ljudi sa krvnom grupom B.
