Način pripreme
Da biste dobili dobro pripremljeno jelo od koprive, koristite vrhove od koprive.
Ako ne možete da ih nabavite, možete koristiti i druge delove.
Očistite koprive od drški i dobro ih operite.
Stavite u lonac sa vodom i kuvajte oko 30 minuta.
Stavite brašno u posudu i pomešajte ga sa vodom tako da gustina bude poput smese za palačinke.
Kad je gotovo dodajte ga u koprivu i pustite da se kuva.
Luk oljuštite i sitno iseckajte.
Stavite tiganj sa maslacem i nakon što se istopi dodajte luk i pustite da se dinsta.
Začinite alevom paprikom, posolite, promešajte, pa dodajte jelu sa koprivom.
Prethodno zdrobite sir na sitne komade i dodajte ga, kao i jaja.
Sve ovo promešajte i kada je jelo od koprive sa jajima spremno, sklonite sa ringle.
Ne zaboravite da poslužite domaću pogaču sa sodom uz kašu od koprive sa jajima i sirom.
