Način pripreme
Praziluk isecite na sitne komade. Pržite ga u zagrejanom biljnom ulju.
Dodajte mu pirinač i sočivo, pržite ih 4-5 minuta.
Začinite solju i biberom po ukusu.
Dodajte paradajz i sipajte 1 šolju vrućeg bujona. Pustite da se krčka dok pirinač ne upije tečnost.
Dodajte bulgur, čubar, kim i biber.
Listove vinove loze napunite smesom koju ste dobili, a sjajna strana lista treba da ostane spolja.
Čvrsto umotajte sarme i poređajte ih u odgovarajuću šerpu.
Na sarme postavite vatrostalni tanjir ili drugu odgovarajuću težinu da ih pritiska.
Prelijte bujonom od povrća i kuvajte 45 minuta na laganoj vatri.
Prijatno uz sarme od lozovog lišća sa pirinčem i sočivom!
