Način pripreme
Iskidajte brokoli na jednake ružice! Veoma je važno da budu jednake, zato što nakon termičke obrade treba da budu jednako hrskave.
Prokuvajte otprilike 1 litar vode sa 1 ravnom supenom kašikom morske soli.
Blanširajte brokoli 3-4 minute. Izvadite ih u đevđir i ostavite da se dobro ohlade nekoliko minuta.
U tiganju istopite kravlji maslac i 1 supenu kašiku maslinovog ulja sa 3 čena belog luka.
Dodajte brokoli, poklopite i dinstajte na slaboj vatri otprilike 2-3 minute ili dok se ne dobije željena hrskavost povrća.
Poslužite dinstani brokoli sa maslacem i belim lukom sa debelim kriškama limuna kao ukusan garnirung uz lagana mesa i ribu!
Neka vam je slatko sa ovim dinstanim povrćem!
