Način pripreme
Žutu papriku oprati, staviti na masni papir i ubaciti u rernu da se peče. Kad se paprike ispeku izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohlade. Kad se paprike ohlade, oljuštiti i očistiiti od semenki.
Mladi krompir oprati i iseći na kolutove. Poređati krompir u dublju posudu za pečenje.
Tikvice oprati i podužno iseći i poredati preko krompira. Preko tikvica postaviti paprike.
Narendati biljni sir. Jedan deo sira posuti preko paprika. Ponoviti naredne slojeve više puta - tačnije zavisi od toga koliko je duboka posuda.
Pomešati kokosovo mleko sa začinima, belim lukom i peršunom . Preliti preko povrća i staviti da se peče na 250 stepeni. Peći oko 40 minuta.
Prijatno uz vege musaku sa kokosovim mlekom!
