Način pripreme
Operite svinjske šnicle i pospite ih biberom i solju, nakon toga ih ostavite da odstoje tako tridesetak minuta.
U tiganju istopite maslac i zapecite začinjene šnicle sa obe strane. Izvadite ih.
U isti tiganj sipajte dve kašike maslinovog ulja. Zapržite ustinjeni luk i dodajte brašno, kuvajte nekoliko minuta.
Dodajte vino, a nakon još 3-4 minuta sipajte i pileći bujon. Kada smesa provri sklonite sa vatre i pasirajte.
Vratite na vatru pasirani sos i ubacite unutra šnicle. Dinstajte 5 minuta isključite ringlu.
Krhke svinjske šnicle u vinskom sosu su gotove.
