Način pripreme
Zelene paprike, patlidžan i ljute paprike za naše predjelo uz rakiju se ispeku na roštilju ili ringli i stavljaju se u kesu ili posudu sa poklopcem dok se ne ohlade.
Možete da pojačata količinu ljutih paprika, ako volite ljuće.
Čim se ohlade, oljušte se, odstrane se drške i semenke paprika i povrće se iseče na sitno.
Dodaju se na sitno iseckan čenovi belog luka, sitno isečen svež peršun, ulje ili maslinovo ulje, sirće i so po ukusu.
Predjelo sa patldžanom se meša dobro i stavlja se na sat-dva u frižider da se ohladi i začini.
Prijatno i nazdravlje uz ovo pikantno predjelo uz rakiju!
