Način pripreme
Prosejte brašno, dodajte maslac, so i zamesite. Dodajte žumanca i zamesite testo. Testo ne treba da vam se lepi po rukama.
Ohladite oko 30 minuta zavijajući ga u foliju i stavljajući ga u frižider.
Gotovo testo iskidajte na loptice, raširite i njime oblepite zidove metalnih kalupa za tartalete.
Ispecite u zagrejanoj rerni na 180-200 stepeni dok ne porumene.
Izvadite ispečene tartalete iz kalupa. Poređate na odgovarajući poslužavnik.
Umutite krem sir i kiselu pavlaku u gust krem.
Napunite špric slanim kremom i našpricajte.
Garnirajte zelenim maslinama i parčićima crvene paprike.
