Način pripreme
Tikvice operite i oljuštite, nakon toga isecite na tanke štapiće po dužini i nakon toga na kockicr.
Možete ostaviti nekoliko trakica tikvica, isećenih ljustilicom da biste ukrasili predjelo.
Sitno iseckane tikvice pospite solju i prelijte supenom kašikom sveže isveđenim sokom od limuna i maslinovim uljem.
Lepo promešajte kašikom tako da se sve kockice dobro začine.
Za to vreme skuvajte jaja i nakon što se ohlade oljuštite i istno iseckajte.
U posudu stavite kiselo mleko, izgnječeni beli luk, jaja, isečena na sitne kockice, začine po ukusu sa solju i biberom.
Dodajte začinjene tikvice, rendani sir i ponovo promešajte mlečno predjelo.
Ostavite u frižideru da se ohladi.
Predjelo sa tikvicama prebacite na tanjire i pospite sitno iseckanom mirođijom i ukrasite ružicama, napravljenih od trakica tikvica.
Prijatno sa ovim letnjim predjelom od tikvica!
