Način pripreme
Očistimo i filetiramo brancin/oradu i svaki file isečemo na pola.
Uvaljamo u malo brašna, u koje smo dodali beli luk u prahu, so i biber.
Zapržimo u malo maslinovog ulja dok ne postane zlatasto.
Izvadimo ribu i u istom tiganju kratko zapržimo čeri paradajz, masline (cele i bez koštica i isečene).
Dodajemo vino i čekamo da alkohol ispari.
Sklanjamo sa ringle i matiramo sos maslacem.
Serviramo ribu u tiganju garniranu sosom i sa nekoliko strukova svežeg ruzmarina.
