Način pripreme
Kvasac se rastvara u posudi sa mlakim svežim mlekom.
Dodaje se umjućeno jaja, ulje i šećer. Posipa se brašnom i preko brašna se posipa so.
Meša se i dodaje se brašno, dok ne postane gusto lepljivo testo.
Na radnu površinu posutu brašnom se sipa testo i dodatno se zamesi dok ne postane meko nelepljivo testo.
Ostavlja se da raste pokriveno krpom. Kada udvostruči svoj obim deli se na 10-12 lopti.
Svaka od dugih kifli se razvija u pravougaonik. Krajevi se malo podviju i nakon toga se uvijaju u rolnu.
Poređaju se hlepčići u posudu za pečenje na rastojanju i ponovo rastu 20 minuta.
Kifle za hotdog se peku u zagrejanoj rerni na 180-200 stepeni dok ne dobiju zlatasto braonkastu boju.
