Način pripreme
Očistite škampe ne sklanjajući kožu. Marinirajte ih 15 minuta sa đumbirom, soja sosom i šerijem. Ocedite. Očistite praziluk, isecite ga po dijagonali debljine do 1, 5 cm.
Natopite praziluk u vodi i ocedite ga nakon što je dobro očišćen.
Uključite vok tiganj na jaku temperaturu. Dodajte beli luk, škmape, kikiriki puter i mešajte dok ne pormeni boju, oko 2 minuta.
Izvadite plodove mora i izdvojte. Sipajte u duboki tiganj praziluk, so i biber, susamovo ulje i promešajte. Vratite ih i kuvajte škampe na tiganju oko 30 sekundi.
Kraljevski škampi u vok tiganju se spremaju jednostavno i brzo.
