Bonapeti.rs»Recepti»Hleb i Testa»Krustadi od spelte

Krustadi od spelte

Maria BojilovaMaria Bojilova
Šef kuhinje
452862k111
Krustadi od spelte
Fotografije: Maria Bojilova
1 / 8
02/09/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
50 min.
Kuvanje
15 min.
Ukupno
65 min.
Porcije
8
"Krustadi od spelte su pogodni za ljude koji se drže zdrave ishrane ili drže striktne dijete"

Potrebni sastojci

  • brašno od spelte - 300 g
  • maslac - 100 g
  • jaje - 1 komad
  • kiselo mleko - 1 kašika
  • so - 1 kašičica, nepuna
* merne jedinice

Način pripreme

Brašno od spelte se proseje u posudu u kojoj će se mesiti.

Dodaje se so.

Meša se veoma dobro.

Maslac se topi na niskoj temperaturi, pri čemu se ne ostavlja da provri.

Sklanja se sa ringle, kada su ostali mali parčići neistopljenog maslaca.

Meša se dok se maslac potpuno ne istopi.

Jaje se muti u penu.

U tankom mlazu se dodaje u kiselo mleko.

Meša se veoma dobro.

U brašnu se pravi udubljenje,

Prvo se dodaje istopljen maslac u porcijama uz kontinuirano mešanje.

Nakon toga se dodaje kiselo mleko sa jajetom.

Zamesi se testo.

Ostavlja se da odstoji 20 minuta na sobnoj temperaturi.

Razvija se debela kora, koja će se iseči na krugove kao za slani keks.

Svaki krug se stavlja u posudu za pečenje na papir za pečenje. Ne dodaje se masnoća.

Peče se u prethodno zagrejanoj rerni 15 minuta na 180 stepeni dok ne postane svetlo ružičasto.

Nakon što se izvadi iz rerne, vadi se iz posude za pečenje, da se krustadi od spelte na bi ovlažili.

Gotove podloge od testa mogu da se garniraju po izboru, Pogodne su za zdravu ishranu i dijete.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: