Način pripreme
Pečurke ogulite i iseckajte, propržite ih na 3 supene kašike ulja da se dobije zlatasta boja. Koristite veliku šerpu, zato što ćete unutra dodati i ostale sastojke za sarme.
Iseckajte praziluk i dodajte ga u njih. Kuvajte dok ne omekne. Stavite suvo grožđe, a zatim i pirinač, izmešajte.
Čim dobije providnu boju, začinite začinima. Nakon nekoliko minuta i mešanja možete da skinete sa vatre.
Rasporedite listove kupusa i napunite nadevom za posne sarme. Poređajte ih u tepsiju.
U istu šerpu u kojoj ste kuvali povrće sipajte 3 šolje vode. Čim provri, zalijte sarmice od kupusa. Pecite dok ne budu gotove na 180 stepeni.
Čim su posne sarme od kupusa sa suvim grožđem i pečurkama gotove, ostavite ih da se ohlade i poslužite.
