Način pripreme
Sitno iseckajte luk i stavite ga u veliki tiganj zajedno sa iseckanim pečurkama kako bi se izdinstali.
Dodajte oprani pirinač i dobro izmešajte.
Zatim dodajte spanać zajedno sa 1/2 šolje vode.
Začinite sve sastojke solju, crnim biberom, alevom paprikom i suvom divljom nanom.
Čim pirinač upije svu vodu, prebacite sočnu sarmu od iznutrica bez mesa u veliku tepsiju, dospite još 2 i 1/2 šolje vode, zavijte je aluminijumskom folijom i stavite je da se peče na otprilike 200 °C.
Malo pre nego što bude gotova, skinite foliju i zalijte je unapred zajedno umućenim jajima, kiselim mlekom, sodom i brašnom.
Vratite vegetarijansko jelo na još 15 minuta u rernu.
Sarma od iznutrica sa pečurkama i spanaćem bez mesa je veoma ukusna.
Prijatno!
