Način pripreme
Operemo meso (500 g) i isečemo na male komadiće. Stavljamo u šerpu i prelivamo vodom. Stavljamo na ringlu i kad voda provri prosipamo i sipamo čistu toplu vodu (1 litar). Kuvamo meso 15-20 minuta.
Probamo da li je skuvano, ako je neophodno nastavljamo kuvanje i kada je gotovo dodajemo isečene zelene začine, biber, so, mladi luk (2-3 struka, isečen), dobro opran pirinač (1 šolja) i ulje (5-6 kašika).
Ako je neophodno dolivamo toplu vodu i kuvamo kuvanu svinjetinu dok ne bude gotova.
