Način pripreme
U šerpi pomešajte vodu i šećer, stavite jedan štapić cimeta i stavite na vatru da provri.
U blenderu sameljite prethodno oprane, očišćene od mahovine (ali ne oljuštene) dunje. Prelijte ih sveže ceđenim sokom od limuna i promešajte (to se radi s ciljem da ne potamne).
U provreli sirup sipajte samleveno voće i kuvajte dok se sirup ne zgusne. To bude za oko 40 minuta.
Rasporedite slatko od dunja dok je još vruće u prethodno osušene teglice, zatvorite ih odmah i okrenite poklopcem na dole.
Tako ostavite dok se potpuno ne ohlade.
Dunje su pred kraj novembra, početkom decembra mnogo zrelije i aromatične.
Bacite se na posao!
