Način pripreme
Izdinstajte usitnjeni luk sa zagrejanim uljem sa malo vode.
Nakon nekoliko minuta dodajte zamrznuto povrće i očišćene i isečene pečurke Dinstajte kratko i dodajte opran pirinač.
Mešajte skoro neprestano, dok se pirinač ne zaprži i zrnca ne postanu prozračna.
Sipajte 2 šolje tople vode (ili bujon od povrča), začinite začinima i solju. Nakon nekoliko minuta prebacite pirinač u posudu za pečenje.
Poređajte masline odozgo i prelijte šoljom tople vode.
Uključite rernu na 200 stepeni. Pecite pirinač dok ne bude gotov - oko 30-40 minuta.
Pospite gotov pirinač sveže isečenim peršunom i servirajte.
Pirinač sa maslinama, pečurkama i povrćem je gotov.
