Način pripreme
Očistite sve povrće i iseckajte ga - paradajz, paprike i luk na tanke kolutiće, tikvicu i patlidžan, ukoliko ćete koristiti, na male kockice.
Čenove belog luka ostavite cele ili isečene na dva dela.
Poređajte u 4 nauljene individualne tepsije, odgovarajuće za pečenje u rerni (otprilike 15 cm prečnik)
Poređajte tikvice i patlidžan, posolite i pospite maslinovim uljem i istucanim peršunom, posle red paradajza, luk paprike po krajevima, popnovo maslinovo ulje, pospite origanom i solju.
Ako više volite možete koristiti sveži bosiljak umesto origana.
U slučaju da paradajz nije mnogo sočan, pospite sa malo vodice.
Pocite sočno predjelo u rerni zagrejanoj na 190°C dok ne omekša i dok se ne dobije lagana preplanulost povrća.
Na kraju izvadite iz rerne, stavite na vrh svake porcije isečenu na pola lopticu burate i poslužite.
Ako želite možete ubaciti ponovo u toplu rernu predjelo sa burata sirom da se istopi.
Poslužite ovo predjelo sa toplom fokačom i maslinama.
Prijatno!
