Način pripreme
Škampe oljuštimo, stavljamo ih u kipuću vodu na 5-7 minuta.
Beli luk narendamo na sitno, stavljamo u veliki tiganj i dodajemo škampe, kuvamo nekoliko minuta.
Izvadimo iz tiganja škampe, dodajemo malo maslaca i dodajemo na sitno isečen luk, dodajemo testeninu, kuvamo 2-3 minuta.
Dodajemo vino i kuvamo testeninu sa škampima dok ne ispari. Dodajemo vodu i kuvamo mešajući naprestano, dodajemo začine.
Pre nego što sklonimo jelo sa ringle, dodajemo isečene masline i škampe, promešamo.
Serviramo testeninu orzo sa škampima i parmezanom.
