Način pripreme
Isečemo šargarepu i kornišone na krugove, a paradajz-paprike krupnije.
Izkidamo karfiol na ružice.
Sipamo vodu, ulje, sirće, so i šećer u šerpu. Dodajemo lovorov list i piment.
Stavljamo da provri i sipamo šargarepu unutra.
Nakon 2 minuta dodajemo karfiol. Nakon još 2 minuta dodajemo celer i paradajz-paprike. Ostavljamo tako 3-4 minuta i dodajemo kornišone.
Isključimo ringlu. Nakon 1 minut skidamo sa vatre. Ostavljamo da se ohladi.
Čuvamo na prohladnom mestu, ne u frižideru.
Konzumiramo jesenju turšiju nakon 2 dana, ako se ovako čuva može stajati oko 10-12 dana.
Svakog dana turšija je sve ukusnija.
Probajte ovu jesenju turšiju u šerpi.
