Način pripreme
Patlidžan očistimo, operemo i isečemo na 4 dela po dužini.
U šerpu stavljamo vodu sa solju, čim provri voda, stavljamo patlidžan na 10 minuta.
Izvadimo ga, isečemo na parčiće, dodajemo očišćene i isečene paprike, luk za patlidžan salatu.
Bledniramo beli luk, korijander i maslinovo ulje.
Dodajemo ih u salatu i promešamo salatu od patlidžanaza čas.
Prijatno!
