Način pripreme
Lisnato testo ostaviti da omekša na sobnoj temperaturi.
Staviti rikotu, narendani kačkavalj i urnebes u posudu. Sve dobro izmešati. Iseći tanko dimljena ćureća prsa.
Posuti brašno po površini za ravlačenje. Razvući testo i podeliti na pravugaone oblike željene veličine. Testo premazati mlečnom smesom, pa staviti list ćurećih prsa.
Umutiti jaja, premazati krajeve testa i zatvoriti paketiće. Premazati paketiće jajima i lagano nožem zaseći kao na slici. Staviti na svaki paketić malo maslaca i posuti susamom.
Peći na 250 stepeni 20 minuta.
Lisnato testo sa rikotom, urnebesom i ćurećim prsima poslužite sa jogurtom.
