Način pripreme
Zagrejati mleko, dodati mu šećer i kvasac i ostaviti da nadođe. Kada nadođe, od navedenih sastojaka zamesiti glatko testo. Prekriti ga čistom krpom i ostaviti pola sata da naraste.
U međuvremenu, iseći šunku na sitne komadiće.
Nakon što je testo naraslo, premesiti ga. Potom ga oklagijom razvuci preko mušeme na debljinu od 1 cm. Uzeti okruglu modlu i vaditi krugove kao za krofne.
Svaki krug premazati sa više ili manje kečapa, zavisi koliko volite, i stavljati komadiće šunke. Preklopiti krugove i zatvoriti ih viljuškom.
Poređati pancerote u podmazan pleh i peći 20 minuta na 180 stepeni.
Prijatno uz pancerote sa šunkom i kečapom!
