Način pripreme
Brokoli iskidamo na ružice i skuvamo dok ne bude gotov u posoljenoj vodi.
Lisnato testo ostavljamo da se ohladi i razvijamo u krug.
U posudu za pečenje stavljamo papir za pečenje, stavljamo testo, tako da krajevi obuhvate i zidove.
Stavljamo rikotu, začinjavamo je biberom i solju, poređamo skuvan i oceđen brokoli.
Zavijamo testo i mažemo umućenim žumancem.
Pečemo slani tart u prethodno zagrejanoj rerni dok ne bude gotov.
Slani tart sa rikotom i brokolijem je mnogo ukusan.
