Način pripreme
Aktivirajte kvasac sipajući ga u posudu sa malo toplog mleka, 1 kašikom brašna i kašikom šećera. Ostavite na 10 minuta sa strane.
Prosejte brašno, dodajte drugi šećer, vanilu, esenciju ruma, so, oba jajeta. Dodajte kvasac i umesite testo za milibrot. Malo po malo dodajte maslac.
Oblikujte loptu pokrivenu krpom. Ostavite da naraste. U posudi pomešajte šećer, maslac, vanilu i izmešajte.
Podelite testo za brioš na dva dela i razvijte u pravougaonik. Kore namažite kremom od maslaca i uvijte u rolat. Sam rolat isecite na kriškice.
Poređajte ih u tepsiju posutu brašnom i masnoćom sa razrezom odozgo. Milibrot sa kremom namažite svežim mlekom.
Praznični brioš pecite 45 minuta na 180 stepeni.
