Način pripreme
Šnicle od vrata začinite začinima - origanom, belim lukom, biberom i solju. Upržite ih na jakoj vatri da ih zatvorite sa obe strane u velikom tiganju.
Pečurke i luk oljuštite i sitno iseckajte, posolite.
Podmažite dno glinene posude i sipajte malo pečuraka i luka. Poređajte šnicle, pa ponovo pečurke i luk.
Sipajte belo vino, stavite poklopac i stavite posudu u hladnu rernu.
Pecite svinjetinu sa pečurkama na 220 stepeni 30 minuta, pa smanjite temperaturu i pecite još 60 minuta.
Svinjski vrat sa lukom i pečurkama u đuvečari je gotov.
