Način pripreme
Začinjavam šnicle solju i biberom. Posipam uljem i sipam šolju tople vode.
Pokrivam folijom i pečem u prethodno zagrejanoj rerni na 220 stepeni 45 minuta.
Očistim pečurke i isečem ih na krupno.
Rastvaram topljeni sir u toploj vodi i dodajem brašno. Dinstam pečurke u maslacu i dodajem smesu sa topljenim sirom.
Promešam dobro i na kraju dodajem pavlaku.
Ostavljam da vri 5 minuta i dodajem so i biber. Izvadim šnicle iz rerne i sipam sos od pečuraka sa pavlakom.
Vraćam u rernu na još 15-20 minuta. Posipam peršunom.
Svinjski vrat sa pečurkama, topljenim sirom i pavlakom je gotov.
