Način pripreme
Oljuštite i narendajte šargarepu.
U širokoj šerpi zagrejte ulje i zapržite mleveno meso sa narendanom šargarepom. Dodajte bulgur i sipajte bujon. Smanjite vatru i kuvajte dok se bulgur ne skuva. Začinite nadev solju, biberom i čubrom.
Sklonite sa ringle i dodajte isečen mladi luk, promešajte.
Dok se nadev hladi, pripremite paprike. Operite ih i izdubite. Napunite paprike i stavite ih u posudu za pečenje.
Sipajte malo vode i pecite punjene paprike u umereno zagrejanoj rerni dok ne budu gotove.
Punjene paprike sa bulgurom i mlevenim mesom su mnogo ukusne.
