Način pripreme
Sipajte šolju bulgura u posudu i prelijte ga sa šoljom i po vode. Ostavite ga da nabubri oko 30 minuta.
Izgnječite skuvani krompir, razbijte u njega jaje i sipajte bulgur.
Začinite solju i promešajte dobro.
Zapržite na sitno isečen luk sa mlevenim mesom u malom tiganju i sipajte malo soli i aleve paprike.
Mokrim rukama oformite od smese bulgur ćuftice i stavite u sredinu nadev sa mlevenim mesom.
Pržite ih dok ne budu gotove u zagrejanoj masnoći.
Servirajte ih tople sa garnirungom po izboru.
Bulgur ćuftice sa nadevom su mnogo ukusne.
