Način pripreme
Pileće batake operemo i očistimo od ostalih pera, a ako ima takvih sklanjamo i sečemo na porcije.
Stavljamo u posudu i začinimo sa polovinom začina i malo ulja. U posudu stavljamo foliju i stavljamo u frižider da se marinira.
Kupus sečemo na ivice.
Luk i beli luk očistimo, operemo i iselemo sitno.
U duboku šerpu stavljamo i ugrevamo preostalo ulje.
Piletinu vadimo iz frižidera i posebne porecije pržimo po 2-3 minuta sa svih strana.
U istoj masnoći dinstamo luk i beli luk, a nakon toga kupus dodajemo.
Začinimo sa ostalim začinima, nakon toga dodajemo ljudenicu, i sitno iseckan celer.
Promešamo i kratko dinstmao.
Nakon toga prebacujemo u pleh rerne, rasporedimo ravnomerno i preko stavljamo poricje piletine.
Dodajemo 1 i 1/2 šolju vode i pleh porkivamo folijom. Pečemo u ugrejanoj rerni na 180 stepeni, u početku 30 minuta, a nakon toga skidamo foliju i pečemo dok ne dobije zlatnu boju meso i dok kupus ne bude gotov. Neka vam je slatko sa ovom izuzetno ukusnom piletinom sa kupusom!
