Način pripreme
Odabere se krompir srednje veličine. Opere se, preliva se vodom i ceo se skuva.
Kada se skuva, ohladi se i oljušti. Pritiska se ručnom presom ili se izgnječi.
Sir se namrvi, a kačkavalj se narenda. Dodaju se začini i jaje. Beli luk se gnječi. Smesa se zamesi.
Jaje za pohovanje se muti.
Prave se krompir ćuftice koje se potapaju u jaje i nakon toga u prezle.
Prže se ukusne ćuftice u zagrejanom ulju dok ne dobiju zlatastu koricu.
Servirau se domaće krompir ćuftice sa kačkavaljem i sirom sa mlečnim sosom od belog luka.
