Način pripreme
Brancine očistimo, skidamo peraja, pravimo mali razrez na leđima i stavljamo kockicu maslaca.
Začinimo solju i crnim biberom i ostavljamo na 60 minuta u frižideru.
Povrće očistimo i seckamo, stavljamo ga u posudu i začinjavamo soja sosom, limunovim sokom i ruzmarinom.
Dobro izmešamo i takođe ostavljamo u frižideru na 30 minuta.
Stavljamo komad papira za pečenje, stavljamo polovinu povrća, sipamo mlaz maslinovog ulja i dobro uvijamo.
Tako pripremamo i drugu ribu, stavljamo ih u tepsiju, pečemo na 180 stepeni 20 minuta.
Nakon toga skidamo papir za pečenje i pečemo ribu na 220 stepeni 10 minuta.
Brancin u rerni na papiru za pečenje je veoma ukusan.
