Način pripreme
Proso ostaviti najpre preko noći da odstoji u vodi. Potom ga kuvati nekoliko minuta i ostaviti ga poklopljeno oko 15 minuta da upije svu vodu.
U drugoj posudi umutiti jaja, sir, spanać, so i biber i na kraju dodati proso. Sve dobro sjediniti pa izliti u tepsiju ili na pek papir.
Peći na 220 stepeni oko 20 minuta. Izvaditi toplu pitu i narendati odozgo kačkavalj koji će pojačati ukus ali i lepo pitu dekorisati.
Prijatno uz zdravu pita od prosa!
