Način pripreme
Isecite meso na zalogaje. Začinite ga solju, biberom i svežim čubrom. Prebacite u posudu za pečenje i rasporedite odozgo 50 g maslaca. Pecite na 250 stepeni 40 minuta.
Pomoću ljuštilice isecite šargarepe na lente. Stavite ih u posudu za pečenje pokrivenu papirom za pečenje.
Začinite solju, pospite sa malo maslinovog ulja i dodajte cele čenove belog luka. Ubacite u rernu na 220 stepeni na 10 minuta.
Za bešamel istopite 50 g maslaca, dodajte u njega 2 kašike brašna i promešajte.
Počnite da dodajete u tankom mlazu sveže mleko uz neprestano mešanje.
Čim se dostigne vaša željena gustina sklonite sa vatre. Začinite solju i muskatnim oraščićem.
Svinjski zalogaji sa bešamelom i sosom od belog luka su gotovi.
