Način pripreme
Prethodno oljušten i skuvan krompir se izgnječi u pire i začinjava začinima.
Nelepljivi tiganj se zagreva sa polovinom masnoće i na dnu se ravnomerno rasporedi krompir smesa.
Treba da se blago zagladi da se dobije tortilja prijatnog oblika.
Nakon toga jelo od krompira se peče po 10 minuta sa svake strane dok se ne dobije zlatasta preplanulost.
Za lakše okretanje tortilje od krompira, možete da se pomognete tanjirom ili velikim poklopcem.
Isto tako pri okretanju tortilje treba da dodate u tiganj ostatak ulja.
Krompir tortilju bez jaja serviramo sa odgovarajućom salatom.
