Način pripreme
Isecite meso na komade i začinite ga začinima. Ostavite u frižideru na 30 minuta.
Zagrejte ulje i prebacite meso u njega. Dodajte suve paprike i propržite na 4-5 minuta (ili dok meso ne bude gotovo).
Dodajte urme, izmešajte i dodajte brašno. Počnite da dodajete u delovima vodu uz neprestano mešanje.
Čim počne da se zgušnjava, sklonite sa vatre.
Za pire operite, očistite, krupno isecite i skuvajte krompir i paškanat. Ocedite i izgnječite presom.
Dodajte maslac, mleko i so po ukusu u dinstanu svinjetinu.
Izmešajte pikantnu svinjetinu sa urmama i pireom sa paškanatom.
