Način pripreme
Isecite papriku, ljute papriku, luk. Dodajte ih u mleveno meso zajedno sa maslacem i solju, umesite. Ostavite na nekoliko sati u frižideru.
Umesite testo od sastojaka za pogače i ostavite da naraste na sat vremena. Podelite na 4 lopte i razvijte tanke pogače. Pecite na roštilju ili rebrastom tiganju, namažite ih maslacem.
Nanižite mleveno meso na metalne ražnjiće i oblikujte kebape.
Pecite adana kebap na roštilju.
Servirajte pikantni adana kebap na pogačama, pospite peršunom.
