Način pripreme
Kvasac se istopi sa malo zagrejanog mleka, dodaje se šećer i bašno da se dobije kašica i sotavlja se da naraste.
Jaja se mute miskerom, dodaje se kiselo mleko i sveže mleko, ulje.
U njih se dodaje kvasac i mesi se glatko testo. Ostavlja se na toplom na pola sata da naraste.
Gotovo se deli na 9 loptica.
Svaka loptica se razvija sa debljinom otprilike centimenatr. Seče se pola prečnika i stavlja se do razreza od nadeva i uvija se u krug kao fišek.
Svaka oblikovana loptica se ređaju okruglu tepsiju sa papirom za pečenje.
Ostavlja se da naraste, premazuje se jajetom, posipa se susamom i tetkina pogača sa sirom se peče u zagrejanoj rerni na 170°C 40 minuta.
