Način pripreme
Masline se iseckaju. Kačkavalj se izrenda na sitno rende.
U brašno se dodaju hladni kravlji maslac, so i crni biber. Smesa se trlja prstima dok se ne dobiju mrve.
Dodaju se maline, kačkavalj i voda. Mesi se testo koliko je potrebno da se objedine sastojci.
Stavlja se u streč foliju i zatim u frižider na sat vremena.
Testo za slano pecivo se razvija kroz streč foliju tanko.
Seku se kolutovi prečnika 6 cm.
Slani keks se ređa u tepsiju obloženu papirom za pečenje.
Slano pecivo se peče u prethodno azgrejanoj rerni na 180°C otprilike 15 minuta ili dok ne porumeni.
Od ove doze se dobija otprilike 40 komada hrskavog slanog peciva sa maslinama.
Prijatno!
