Način pripreme
Očistite i veoma dobro operite sve povrće. Pospite ih solju i šećerom, stavite tepsiju na hladno na otprilike 7 sati.
Ocedite sok koji se odvojio i pomešajte ga sa vodom - tečnosti treba da bude 1500 ml. Dodajte sirće, ulje i nabrojane sastojke.
Stavite salamuru na vatru i prokuvajte je.
Rasporedite povrće u tegle i zalijte ih marinadom.
Zatvorite tegle. Posle 3 dana procedite sok od carske turšije i ponovo ga vratite u teglice.
Turšija sa karfiolom i paradajz-paprikama je gotova.
